A HUN-REN BTK Régészeti Intézet munkatársa, Gál Erika Bartosiewicz László (Stockholmi Egyetem) társszerzőjeként nyílt hozzáférésű tanulmányt tett közzé az Antiquity hasábjain, amelyben a középkori lóhúsfogyasztás kérdéseit járták körbe.
Kapcsolódó cikkek:
- Telex - A lóhúsevés a kereszténység felvétele után is sokáig mindennapos volt Magyarországon
- National Geographic - Miért hagytak fel a lóhúsevéssel a magyarok?
- Qubit - A lóhúsevés tabuja nem a kereszténységgel, hanem a tatárjárás utáni népességcserével terjedt el Magyarországon
- Blikk - Magyar őseink még ették a lóhúst, de egyszer csak történt valami – A tudósok megtalálták a mindent megváltoztató történelmi eseményt
